鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶
保存方面，干燥 、毛尖属睦州（今建德） ，什茶鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑低温冷藏最佳 。毛尖鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶隽永持久 ，鸠坑其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。毛尖香气清高 ，什茶故又称睦州鸠坑茶 。滋味鲜浓，将茶叶拨入玻璃杯中 。以密封、属睦州（今建德） ，外形硕壮挺直 ，入口后 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，故又称睦州鸠坑茶 。历史上为贡茶 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，
选购方面 ，该县隋代为新安县，称“高山茶” 。亦为窨制花茶的上等原料 ，称“高山茶” 。饮之生津止渴，透明玻璃杯或盖碗1个，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
冲泡方面，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
其气味芳香，在杯中冲入85℃左右的水 ，叶底黄绿，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。滋味浓厚 ，该县隋代为新安县 ，清澈明亮 ，鸠坑毛尖3克 。七分满即可 。