5、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色加入水大火烧开 。惹味
6 、菜葱
9 、油煎排骨爆香出油后，夏日下酒香蚝
7 、特色不用再另放盐。惹味
2 、菜葱放白糖炒糖色 。油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝要加油入 。特色烧热锅 ，惹味装碟即可食用 。菜葱加入葱头丝炒香。油煎炒均后 。排骨煎出油后 ，
4、糖适量 、
3 、排骨洗净斩件备用 。
8、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。蚝油适量 、
10、
材料 ：排骨750克 、油适量
做法 ：
1 、蚝油已经够咸味了 ，焖至汁稍干即可关火 。盖上锅盖 ，出油太少 ，葱头适量 、如果是偏瘦的排骨 ，加入蚝油 ，准备好材料 。