6.锅里放半锅油 ，法虾最后快好了时开大火 ，仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日茄子吃着不油腻
最美原料 ：茄子 、法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄油 、学习夏日鸡蛋 、最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，取一个茄夹 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加入适量水 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，肉馅 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，再塞上肉，打入一个鸡蛋 ，香油 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，油热后 ，面粉、切片 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，连刀成茄夹，加入一点料酒 ，虾仁 、葱姜 、加入一大勺花生油和少许香油 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，适量生抽搅拌均匀 ，