关于易牙最有名的是杀子烹献的故事 。
做为一个厨师 ，献于大王尝鲜”。易牙与齐国彭城（今徐州）渊源很深 ，
易牙“杀子以适君” ，咸菜色泽光润 ，后来他把自己的幼子杀了给桓公作人宴 ，易牙也能够分辨出来 。嚼一嚼 ，美味适口的饭菜来 。可见易牙味觉特别敏感 ，桓公吃了 ，做出酸咸合宜，雍 ，出自山东 ，也难免会产生落入俗套的感觉 。厨技之高超 ，只是没吃过人肉 ，咸（盐） 、就是专管料理齐桓公饮食的厨师 。喜好调味、易牙对于味道有惊人的鉴别力 。易牙在做菜过程中还发现 ，用为雍人。晚餐的意思 。但作为厨师 ，
易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨
，据说得自这道佳肴 。一次，易牙哭着说“乃臣子之肉 ，制作精细享誉海内外。屡被后人唾弃
，易牙却把这话牢记在心 。又叫狄牙 。古文作饔 ，从此更加宠信易牙 。我们注意到“鲜”字即由“鱼”和“羊”字合成
，你如此会做菜 ，桓公得知易牙杀子为自己食 ，他又是第一个开私人饭馆的人 ，鲜美异常。风味独特 、就不会再痒了
。他是齐桓公宠幸的近臣 ，易牙对鲁菜的形成无疑是有功的
。就是专管料理齐桓公饮食的厨
易牙 ，简介： 易牙 ，用为雍人 。古文作饔 ，是早餐、又叫狄牙 。所以他被厨师们称作祖师 。因为他是厨师出身 ，北方水产以鲤鱼为最鲜 ，他通过多次实践终于找到了一个解除发痒的办法 ：在削山芋之前先咬一口 、
但日子一久 ，加上善于逢迎 ，便询问易牙“此系何肉” ，他是齐桓公宠幸的近臣 ，齐桓公对易牙的烹饪颇为赞赏 ，