【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制封坛 。咸鸭装入塑料袋 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。腌制
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制花椒 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭
腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟 。盐。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介 ： 一般来说 ，茴香 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，料酒、食用时应煮熟 。大料 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，晾干 。
3.将五香粉加盐混合 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧，轻轻放入鸭蛋 ，盐、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，五香粉 。密封放置30天左右即可 。黄泥 、桂皮、