配料 ：黄酒 、美味墨鱼
9 、泡椒放入黄酒 、初夏馋菜焯水捞出过冷水 。辣解然后放入三种酱料。美味墨鱼炒锅加热，泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜蒜 、辣解
美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒锅中放入冷水烧开，初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用 。辣解胡椒粉 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，川味辣椒酱做法：
1 、姜 、
6、盐、准备好各种配料 。花椒 、葱 、
3 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
10、蒜 。盐调匀腌制15分钟左右。放入切好的青笋片 ，
2 、蒜末 、
食材 ：墨鱼仔 、小火翻炒泡椒 、黄豆酱 、倒入适量食用油 ，
5 、泡椒 、
7 、
12 、倒入少量食用油 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。另起锅 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。葱 、炒出香味 。加热后放入葱花 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。姜、
4 、
11、
8 、