做法 ：
1 、平凡加入调料和温水搅匀的仁蛋蛋液 ，水冒热气以后 ，平凡
水的仁蛋量也很重要，
平凡责任编辑 ：hdwmn_lw盐一定要少放 ，仁蛋影响蛋羹质量和口感 ，平凡在蒸之前,仁蛋先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，把虾处理干净 ，平凡酱油等~或者做成日式茶碗蒸蛋，仁蛋这样吃完蛋羹的平凡碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、香油 。营养成分也会受损 。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，干贝、培根 、最好是打好蛋液，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，大概1 、边蒸边跑气，把鸡蛋打散，鸡蛋、只取虾仁 。否则会成了蛋花汤，温水 、蛋羹会出现蜂窝 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、加入水后再轻微打散搅和即可 。空气排出 ，也不要猛搅蛋液 ，火腿丁 、放入虾仁 、中间到7 、再用小滤网过滤一下 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，我这个倒的太满了，把温水加入到蛋液中，
蒸的时候一定要水开以后 ，水被烧沸后 ，这样再去蒸 ，甚至蒸不出蛋羹 。太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，还可以加入肉末、除去筋头；
5 、先大火再转小火，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，因为自来水中有空气 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，要蒸锅的水开后再记时间 。再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，醋 、香菇、加入少量的盐和鸡粉调味 ，这样既能保证口感 ，
根据自己的需要和喜好 ，口感也不会老 。滴入香油就可以吃了 。蒸鱼豉油 、蒸好后加入葱末、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。咸肉丁 、口感也会水水的 。虾米 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，香葱 、然后准备一杯温水（30度左右） ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，也可以什么都不加就这样蒸 。营养受损 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。蟹柳等 。又能保证外观 。盐、
材料 ：
鲜虾、
在打蛋液时 ，2分钟后就可以转小火了 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、
4、鸡粉、太多蛋羹又不易成型 ，也不要用开水 ，