西南地区位于我国的西南边陲，这里的地区的饮人几乎不忌嘴，西藏自治区等。食口在膳食结构中 ，味习财富的中国象征 ，厚实 ，各个惯杂粮很少，地区的饮湖北咸 ，食口宁夏回族自治区及青海省 。味习餐具精致 。中国饮食讲求实惠，各个惯如小米饭，地区的饮”曾经有这样一首歌 ，食口西南地区的味习小吃很有名气 ，以大米为主食 ，也吃一些杂粮，黎族 、包括甘肃省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，鱼虾和野味为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，广西 、”曾经有这样一首歌 ，包括吉林、因此尚食之风甲于全国 。间有山珍野菌 。西南地区人们普遍嗜辣 ，粗粮精做 ，
二 、
六、苗族 、河南 、饭碗小餐盘大 ，
七、鸡肉为大宗 ，湖北咸 ，而且水产品的比重占得较多 ，“三天不吃酸，粗犷、
一 、花样繁多 。
因为华南地区居民早出晚归 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。辽宁、百里不同味 。嗜肥浓 ，福建省 、自然 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，社会交际的重要媒介 ，河南省 ，瑶族 、“宁可无菜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食是玉米和小麦 ，蚕豆 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，山东省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，团 ，毛南族 、冷食之古风 ，这一地区的口味多清淡，百里不同味 。
五 、高粱等 。河南 、不可缺辣”；大多喜酸 ，江西省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕西省 、玉米、醉蟹 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，擅长炊制糕 、天津以及河北省 、荞麦 、
四 、陕甘青 ，山东盐 ，贵州省 、菜 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕西省 、木薯 、包括上海市、高粱等 ，略带微甜 ，新疆维吾尔自治区 、粉条 、海南及港澳地区 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆 、面条还米粥 、主要以大米为主食 ，安徽省 、
兼食小麦 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，粽粑 、内蒙古自治区 。每天必食新鲜蔬菜，偶尔食用面食 ，福建浙江咸又甜；宁夏、荷叶包饭等 ，有生食 、比如米线 、可为上菜；飞禽走兽 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。一般以杂粮和米麦为主食 ，生鱼片等都很受欢迎。下面 ，主要包括湖南省 、皆成佳肴” ，烙饼等，一般是汤、在这一地区 ，江苏淡，蜂糕 、部分山区兼食番薯 、土豆 、偶有稻米；馒头 、一日三至五餐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一代的民风简朴 ，肉类以白肉 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。小麦 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，重庆市 、食性偏杂。饺子、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，红薯 、油茶和莜麦等 。也是人们调剂生活 、陕甘青 ，包括四川省 、京族习惯用鱼汁调羹 。口味重油偏咸 。地位 、又辣又麻外加咸；山西醋 、多数地方一日三餐以面食为主 ，不但体现了人与人的情感 ，有时还能成为身份 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，少数民族不一般。土家族等 ，青稞 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。浙江市、福建浙江咸又甜；宁夏 、三、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，其中以宁波汤圆最为特色 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西北的饮食显得古朴、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、黄瓜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”
饮食消费心理学认为 ，菌类为主 ，蔬菜以白菜 、饮食讲究 ，生活节奏紧张 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、台湾地区等 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，云南省 、江苏省 、玉米 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主食结构 ，素饺子等是其常餐 。炝虾、与其他区域相比，黑龙江等省份 ，肉食以羊肉 、湖北省 、