6 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
3 、咸蛋
5、黄瘦白糖 、肉肠芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦生菜洗净 。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉、肉肠
10 、咸蛋生菜 、黄瘦
2 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
9 、瘦肉切薄片 ，
4 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
材料 ：粘米粉50克 、生姜 、中间高四周低 ，咸蛋黄 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
8 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。马铃薯生粉15克 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。粉有些厚了）
7 、葱头
调料：食油、蚝油、生抽 、食盐、
用生抽食盐食油生粉腌好 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。