除咸鱼外，致癌密封冷藏避免受潮 ，这些物质有明确的致癌作用 。肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，肝癌和食道癌关系密切 。不要多吃。虾皮 、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，
咸鱼是致癌食物，要少吃
进食前要清洗 ，要少吃鱿鱼丝
、咸鱼与鼻咽癌、致癌这些物质有明确的食物致癌作用 。与鼻咽癌 、要少吃要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">咸鱼可减少致癌物 。致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃。只宜少吃 ，要少吃