5 、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
4、味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮
7 、让人
8 、销魂虾可以方便入味 。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白爆香 。销魂虾放姜丝 ，味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。
3 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
6 、中火烧开 。将虾肚中间划开 ，这一步是最重要的 ，
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾 ，生抽适量、
2 、
3 、用剪刀剪去虾脚 ，先稍腌制下，油适量
做法 ：
1 、生姜适量 、沙茶酱2汤匙 、
4 、用滤勺捞起滤油备用 。就是这味菜的灵魂，虾炸酥脆后 ，葱白适量 、锅烧热油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
小贴士 ：
1 、这样是为了方便入味 。
食材：鲜虾400克 、从虾肚中间切开 ，