8 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，惑酸入口渣太多 ，汤金金针菇洗净 ，针肥这种辣椒酱口感清爽 、无法
主料 ：肥牛片300克 、抗拒料酒、辣诱准备材料 ，惑酸将煮好的汤金肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，野山椒末放入锅内炒香 。针肥
7、无法锅里烧热油 ，抗拒
6、辣诱蒜末 、是保证口感的关键。鱼露1匙（约15ML）、可以再加些龙口粉丝搭配食用，
过滤掉汤里的料渣不用 。料酒1/2匙 、2 、也很好吃 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。白胡椒粉1/4匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，陈醋1/2匙、和金针菇一起放入碗内即可 。再加入陈醋 、
4 、
3 、将切碎的葱末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将金针菇铺在碗里备用 。
4 、千万不能煮久了 ，酸辣 ，
2 、
5 、否则煮老了口感就不好吃了 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
3 、生姜3片 、鱼露大火煮开。但不影响味道 。
9 、速冻肥牛片提前取出解冻 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，高汤一碗
做法 ：
1 、盐1/2匙 、蒜5瓣 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。肥牛片断生即可，青红尖椒各2个 、
灰灰小贴士 ：
1、野山椒末20克 、
5、姜末 、剪去根部，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉、浇上些热油 。