最后开盖把汤汁收至浓稠即可  。最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入），葱姜适量。温天

　　做法：

　　1 、暖冬加入三小颗冰糖；

　　9、硬菜至鸡翅酥烂，香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟  ，鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、最适

　　原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油葱切段备用；

　　2、温天蚝油两汤匙、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、香菇加入半汤匙老抽；

　　7、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净  ，最适放入姜片和葱花炒香 ，

倒入一汤匙料酒翻炒均匀后  ，姜切片 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，干香菇十朵 、切成2段备用；

　　3 、大火煮开后，爆炒出香味；

　　5、加入半汤匙生抽；

　　8 、锅内放少许油烧热 ，老抽半汤匙 、冰糖三小颗、料酒一汤匙 、加入两汤匙蚝油；

　　6 、生抽半汤匙 、