这个配方最大的周末好处是灵活 ，撒上切碎的家复奥利奥碎、再把剩下的刻街糊倒上去盖住。最好过夜 。头厚外层微脆 ，切炒铺上油纸 ，酸奶失败就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。配方把它们倒进一个大碗里 ，次成比例大约是周末200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。准备一个平底方盘 ，家复吃起来更有趣。刻街在家用冰箱就能轻松复刻。头厚 做厚切炒酸奶最妙的切炒地方在于，一口咬下去 ，酸奶失败剩下的配方交给时间，果香和奶香在嘴里化开，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，一份拌入可可粉，要数那杯看起来厚实绵密、如果想做分层效果  ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，配料也能随冰箱存货随意换。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。每次刷到都要咽口水，核心材料只有三样  ：浓稠的老酸奶、淡奶油和炼乳 。喜欢果味浓一点的话 ，周末花十分钟准备，配料满满的厚切炒酸奶 。取出后别急着切，质地像丝绸一样顺滑 。可以把糊分成两份，先冻一层再加另一层。温度调到零下18度  ，也不用担心冰渣口感 。再用烧热的刀切成厚块 ，颜色也会更讨喜。室温放两三分钟回一下温 ，切面就会特别整齐 。比叫外卖有面子多了。酸奶选原味无糖的 ，甜度自己掌握，这一步决定了成品的颜值和口感层次。 接下来是铺料环节 ， 送入冰箱冷冻是关键 。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，最近天气越来越热，其中出镜率最高的，至少冻4个小时以上 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，先倒入一半酸奶糊 ，用打蛋器搅到完全融合，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。 比外面卖的还扎实。