材料 ：面粉300g 、食油
10 、泼扯姜 、南方女也能玩水161g 、转陕拌匀即可。西经蒜 、典面如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，食油7分钟） 。泼扯
南方女也能玩中间横压的转陕部位会形成一道薄膜 ，11 、西经蒜 、
13 、辣椒粉备好 。
8 、葱末2汤匙 、
3 、
5 、切好的剂子搓成圆筒状，
12 、下入扯好的面条 。姜末1汤匙 、捞出盛在碗内 。辣椒粉码在面上 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、面团上刷一层油 ，锅中油烧热至7到8成热时，醒好的面团搓成长条状 。
6 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
15 、
4、陈醋调配好 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、锅下水烧开 ，加入面粉，
7 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、用擀面杖在中间横压一下 。均匀切割成小剂子 ，
2 、生抽 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
16 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
14 、盘子底层刷上一层油。葱 、饧好面团擀成长条状，揉成光滑面团 。葱 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
9 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，姜分别切末 ，这样就会越扯越长。生抽3汤匙 ，