剁成小块；

　　3 锅里放入清水  、名菜酱油和冰糖；大火煮开后，被篡杯鸡然后倒入米酒  、改详

　　做法：

　　1 九层塔择去老梗 ，庭版葱结 、名菜米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml、被篡杯鸡生抽40ml）、改详倒入香油和花生油 ，庭版改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，名菜大蒜1头 、被篡杯鸡放入蒜粒小火煸香；

　　5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；

　　6 放入鸡块炒至变色 ，改详九层塔30克 、庭版

　　材料 ： 鸡腿500克、名菜

被篡杯鸡蒜头去皮，改详葱姜分别切成段和片；

　　2 鸡腿清洗干净，鸡块、油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许。2分钟后关火捞出冲洗干净；

　　4 炒锅加热，葱姜若干、放入九层塔快速翻炒均匀即可。姜片烧开 ，