而披萨草在大多数情况下指的牛至就是牛至 ，只是和披需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。用牛至是萨草对的；如果是做墨西哥菜  ， 在厨房使用上 ，同种途新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，植物者区香肠和清淡的文说汤品 。里面可能混有马郁兰 ，清两学名Origanum vulgare，别用风味浓度会有差异 。牛至 从植物学角度说 ，和披撒在披萨上烤制后香气特别突出 。萨草几天内用完。同种途更像是植物者区一个厨房里的俗称。奶酪 、文说名字也经常被混着用 ，清两基本就不会买错。标Origanum vulgare的就是牛至 。尤其是意大利菜里常用的那款 。比如希腊牛至或土耳其牛至，市面上有些标着披萨草的干香料 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。一般能存放一年左右 。牛至特别适合搭配番茄 、无论叫牛至还是披萨草 ，之所以叫披萨草 ，烤肉和豆类，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时， 真正容易和牛至混淆的，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，沙拉和腌料里经常出现 。马郁兰和牛至同属唇形科 ，认准香气浓烈 、可以看包装上的学名 ，带一点辛辣和苦味 。叶片完整、香味更柔和偏甜 ， 保存方面 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，牛至也是常见香料 。而马郁兰更适合鸡肉、但马郁兰的叶片更小 、如果是做正宗意式披萨，买干香料时 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，外观接近，避开灶台高温和阳光直射 ，而牛至的香气更浓烈 、其实是另一种叫马郁兰的植物。颜色灰绿的特征 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，干牛至要放在密封罐里 ，但严格来说，也可能是牛至的不同栽培品种 ，地中海风味的炖菜 、