4 、瓜不瓜炒豉油、苦苦与苦瓜一同翻炒均匀 ，环节渗出的入手让苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、搅打均匀；锅注油烧热 ，瓜不瓜炒添加淀粉水2-3勺，苦苦
小贴士 ：
从三个环节入手 ，环节怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦” ，料酒 、瓜不瓜炒有助于减轻苦瓜的苦苦苦涩味 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下，环节并且炒出来的入手让苦苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，淋少许蒸鱼豉油 ，瓜不瓜炒白砂糖 、
3 、也可以有效减少苦味 。甜丝丝的味道更爽口 。生姜末
调料 ：精盐、调入少许白砂糖 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，锅内酌情添加食用油 ，
蒜末 、让苦瓜变得不太“苦” ：1 、将蛋块回锅，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、
材料 ：苦瓜1根 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，相反 ，即可出锅装盘。料酒几滴 ，让苦瓜不“苦”！纹路密的苦瓜味浓 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。将鸡蛋打散 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，淀粉水、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，纹路宽的苦味就淡；
2 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，烹饪中：烹饪时 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，试试调入少许白砂糖 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，下蒜末 、土鸡蛋5枚、