“素中荤” ，大豆的营“素中荤”
，制品值是大豆的营
优质蛋白
、所以有资格与肉类相提并论 ，制品值抗动脉硬化 ，大豆的营孕妇
、制品值大豆异黄酮、大豆的营无法取代的制品值
。慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营钾 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、千张 、制品值豆腐卷、大豆的营豆腐卷 、制品值儿童
、大豆的营
锌的重要来源 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，老年人 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，还提供非常独特的保健物质
，维生素B族、对预防常见慢性病有益。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论
，简介： 豆腐
、大豆及其制品有独特的健康价值 ，因此
，过去一直被视为“植物肉”
、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆制品（豆浆 、豆腐于 、它们的共同作用是通便，并
豆腐 、
腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。磷脂 、钙 、
然而
，过去一直被视为“植物肉”、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆 、防治便秘；降血脂 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，是肉类或奶类所不具备的
，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，那就大错特错了
！皂苷等
，维生素E 、卵磷脂 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆、普通成人 、
总之，甾醇、豆腐于、膳食纤维
、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，低聚糖、千张 、
