制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃与蚝油 、食蚝八角不要 ，油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃鸭掌放入锅内，食蚝取出 ，油鸭
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃味精(少许) 、食蚝生油(少许) 、油鸭除去陈皮 、地栗粉(少许) 、八角(少许) 、加适量鸡汤 ，蚝油(12.5克) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw剥去外皮，将鸭掌取出 ，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，