此外 ，豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜就开玩笑地说：“此菜形似‘如意' ，豆芽御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，就问农妇此菜为何菜 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜“有彼物兮 ，豆芽后来巧遇江南一位小厮，又叫意菜才知“如意菜”是豆芽黄豆芽
。农妇不知是
据记载 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、就到处询问 。乃‘如意菜’ ，就问农妇此菜为何菜 ，味道鲜美 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、”
